国家统计局发布数据显示，2018年我国餐饮收入42716亿元，比上年增长9.5%。预计未来消费市场和餐饮市场将处于平稳运行区间，期待“十三五”末期突破5万亿大关。
另据中国产业信息《2016~2021年中国团餐市场发展前景预测报告》显示，目前中国团餐市场规模已达万亿，预计未来三年将以11%以上增速持续增长，到2021年总收入将超过1.8万亿。
中国团餐行业采购呈现供应分散、场景多元化、管理壁垒高等特点，再加上团餐标准化程度低，当前的产品、服务和运营难以满足日益变化的消费需求，大多数中小餐饮企业采用的还是传统的批发市场自采模式或贸易商配送，食品安全和品质保障问题仍然无法解决。
令德餐饮位于景色优美、现代气息浓郁的山西大学科教园区令德阁，由于其面积、设计、造型、管理独特，被誉为山西学生餐饮第一楼。
令德阁占地面积7700平方米，建筑面积21220平方米，可容纳10000多人就餐，能满足不同口味、不同消费档次就餐者的需求和广大师生的休闲购物需要，楼内设施齐全、现代化程度高。
1.楼内设有两个大餐厅、一个小餐厅，楼内各类操作间、备餐间宽敞明亮、布局合理，各种设施齐全，冷藏柜、保洁柜、蒸烤箱、炒烙灶应有尽有。
3.楼内还配备有消防控制系统、安防监控系统、数字网络系统、背景音乐系统、大屏幕显示系统。同时楼外还配置有锅炉房、开水房、通风空调系统、大型洗消系统、蒸汽供给系统、配供电系统等。
4.令德餐饮在管理模式上按照专业化、系统化、规范化的分工原则，餐厅采取三级核算体制（作业组、餐厅、中心），推行目标责任制管理办法，自主经营、自负盈亏。
6.餐厅严格食品准入制度，按照高校饮食物资集中定点采购指定的渠道采购。对于蔬菜类等农副产品定点采购，并建立责任关系。
令德餐厅受到了省内外兄弟高校和媒体的极大关注，北京大学、中国科学技术大学、河北大学、青岛大学、青海大学、太原理工大学、中北大学、山西师范大学、山西医科大学、山西传媒学院、山西建筑职业技术学院、运城学院、中快餐饮、北京千秋恒泰餐饮太原公司等近100家高校、餐饮公司慕名来参观交流。
《山西日报》、《中国技术市场报》、《三晋都市报》、《山西青年报》、《中国高校伙专会网》、《山西大学新闻网》等多家媒体对令德一层餐厅给予了宣传报道。
先后协助组织了十三届校园饮食文化节，获得中国高校百佳食堂、山西省高校十佳食堂、山西省高校标准化食堂等多项称号和荣誉。
在重庆召开的第十三届中国餐饮产业发展大会上，令德餐厅荣膺“2018年度中国餐饮五百强门店”，成为陕西省荣膺该奖项的三家门店、高校唯一门店。
在山西烹饪餐饮饭店30年飞跃回顾表彰活动中，荣获“山西餐饮与饭店30年功勋企业（餐饮业）”，是高校中唯一获此殊荣的餐饮单位。